מפגש הביאקום הבינלאומי של מלבורן 2027

מפגש הביאקום הבינלאומי של מלבורן (Melbourne International Coffee Expo – MICE)

התערוכה הבינלאומית של קפה במלבורן היא אירוע גלובלי חשוב בתחום הקפה. האירוע כולל פלטפורמה תצוגה מגוונת, שדה עסקים לעסקאות קשר בין היצרנים ללקוחות, וכן פרסים לחידושים בתחום הקפה. האירוע מספק גם תוכניות חינוכיות מקיפות, שמיועדות לבעלי בתי קפה ולמומחים בתעשייה.

חלקים מרכזיים וקטגוריות של האוסף

• סדרת ההכשרה לבעלי בתי קפה:הספר עוסק בנושאים חשובים כמו ניהול קפה, חוזים מסחריים ודרישות משפטיות.
• תנאים עסקיים:חקור את עידן הבריאות של הקפה, הקפה הפונקציונלי, מהפכת המשקאות הקרים, ושילוב של מצלה בקפה.
• אסטרטגיה עסקית:סשנים בנושאים כמו הגדרת שיטות חדשניות לגידול ההכנסות, הקמת קפה יעיל מבחינה כלכלית, עיצוב מנות הקפה, קביעת מחירים מתאימים, ושמירה על קיומו של המוצר בשוק לאורך זמן.
• תפעול וטכנולוגיה:דיבור על אוטומציה שמביאה חוויות איכותיות, על המהפכה הדיגיטלית בתחום פעילות הפאבים, ועל מבני המסחר בחנויות קפה.
• אמינות/יציבות:פריקת חומרי אריזה ברת מדיניות יעילה, שימוש בכוסות שניתן להשתמש בהן שוב ושוב, הפחתת ההשפעה הסביבתית של מוצרים שמיוצרים מחלב לא-דיאטלי, ויצירת השפעה חברתית חיובית.

סימפוזיון מנהיגי GCR

הנושאים שיוצגו כוללים דיונים על השפעת השוק העולמי, התפשטות איכות הקפה מעבר לחנויות קפה, וידע של מנהלי חברות בתעשייה.

---

רוצים להירשם לקבלת פרסים או להשתתף בחלוקה של פרסים? ראו את ההרשמות המתאימות.

---

מפת המקום והמלונות השונים שנמצאים בסביבה

מלבורן – מרכז הכנסים והתערוכות של מלבורן, ויקטוריה, אוסטרליה